【食記】台北華山店｜山上走走日式無菜單燒肉專門店頂級日本和牛最專業最頂鮮的好食材

【食記】台北華山店｜山上走走日式無菜單燒肉專門店頂級日本和
新竹火紅的山上走走日式燒肉專門店
終於來台北開店啦　新竹在地頗受好評
我們也來去吃吃看吧 ^_^

上山走走日式燒肉台北華山店
屬於無菜單料理燒肉專門店
少不了必備的日本和牛創意料理
每日新鮮食材跟主廚們的創造力
製造出具有特色的精緻餐點

位於華山文創園區週邊
停車位也很好找　店面旁就有兩處停車場
【食記】台北華山店｜山上走走日式無菜單燒肉專門店頂級日本和

店面外觀黑木紋調性簡約也非常有獨特神秘感
從店外看黃色亮燈營造獨特氣氛

首先來介紹消費
和牛套餐 $1580+10% /人
桌旁放置小立牌
也可以加購其他餐點(請參考下圖)

【食記】台北華山店｜山上走走日式無菜單燒肉專門店頂級日本和

同時也會有飲品菜單

開桌時桌上也準備好小菜
有醃製韓式泡菜/小黃瓜/蘿蔔
小菜都可以隨時加點(無須收費)

我們這次兩人點了「和牛套餐」

這時服務人員送來一盤「生鮮小卷野菇沙拉」

小卷Ｑ彈鮮甜　配上野菇及和風沙拉醬

是道很開胃的涼拌前菜

主肉盤「和牛盛和」

肉品組合有：

日本和牛/澳洲和牛/牛肋條/牛肩小排/松阪豬/雞頸肉

首先會由服務人員協助幫你開爐

從日本和牛開始燒烤　建議五分熟　

我絕對鍾愛就是日本和牛　肉質好到沒話說

油花分佈均勻　完全不膩口

搭配店內準備的玫瑰鹽

及主廚特調（當日特製）檸檬+蘋果製成的燒肉醬

超級絕配.....

另外也推薦雞頸肉

一隻雞只有一片頸肉

也是很稀有　吃起來Ｑ彈微脆的口感

「蔬菜盤」

蔬菜有生菜／櫛瓜／玉米筍／番茄片／杏包菇／山藥片

菜類都很新鮮

飲品「沙瓦」

我們點了 芒果沙瓦/葡萄沙瓦

飲料略甜　但香味很濃浴

喜歡甜的朋友們應該會很愛

「生牛肉海膽手卷」來了

上面還鋪了一點金箔

海膽口味濃郁　生牛肉入口即化

搭配鋪底的米飯彈牙

多層次吃起來口感很好

「北海道生食級干貝」

干貝上鋪了蟹膏

最有特色是干貝底下鋪了一層昆布做的紙片

紙片可食用　入口即化的口感令我驚艷

「月見和牛」

這道餐點前　會先送上日本越光米飯及蛋黃＋醬汁

會由服務人員協助燒烤

達到五分熟時和牛放入越光米飯上

並於和牛上層淋上醬汁及整粒蛋黃當你要享用時把蛋黃輕輕劃破

攪和米飯一起吃　真的太幸福的啦～

「澎湖大明蝦」

明蝦送來時真的蠻大隻

主廚已經先將明蝦身體微剖半

在燒烤時也比較方便可以加快蝦子體內熟透

蝦肉新鮮彈牙也是脆口好吃

「A5和牛鵝肝握壽司」

油花分布非常均勻

經過 炙燒後 油脂與米飯結合

入口也是瞬間化開

「鮭魚卵和牛可頌」

特製可頌裏頭包著和牛脆肉盤＋歐姆蛋

重點可頌上有著鮭魚卵

也是一道很精緻的餐點

「紫蘇梅醋飲」

這杯粉紅色加上紫蘇梅的飲品

我非常喜歡　本身喜歡酸酸微甜感

而且喝下去瞬間刷去掉口中殘留的油感

這杯真的厲害

「鮮蝦牛舌味噌湯」

服務人員送來時

特別說這道等等淋上味噌湯

當熱熱的湯沖下去　

是一道視覺加上味覺饗宴

味噌湯很好喝　完全不搶各自食材的風味

「芒果＋日式蕨餅」

芒果口感是Ｑ彈　很特別

不像一般紅芒果水份及纖維過多容易變軟

我問了服務人員　猜對了～主廚使用金煌芒果的品種

而日式蕨餅口味是一個黃豆粉　一個抹茶粉

整體香濃豆粉及抹茶香不膩口　好吃～

「金箔草莓冰淇淋」

壓軸！！吃飽飽不能忘記要吃它

主廚金箔給得非常有誠意

整片金箔包覆在冰淇淋上

吃它之前～拜託！相機請拿起來拍一拍ＸＤ

一道道品嚐下來

食材都非常新鮮

每一個餐點都很有特色

主廚們都很用心製作

我們倆也都吃得非常飽

山上走走日式燒烤　台北華山店【新開幕】

喜愛視覺與味覺衝擊的朋友趕快去訂位吧^_^

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山上走走 日式無菜單燒肉專門店-台北華山店
地址：台北市中正區金山南路一段8號
電話：02 2397 1777
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訂位連結 請點我

.營業預約時段：11:30 / 13:30 / 17:30 / 19:30 四個餐期

＜消費方式NT$1580+10%，用餐時間1小時50分鐘＞

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