想喝高品質補湯～不要錯過
位於台北市大安區有一間隱密必到的餐廳「名人宴」
店外打照一種神秘感
抵達店外時或是經過的路人都看了幾眼
名人宴餐點非常特別
有兩款從老老闆時代傳承下來的古法熬煮
將龜鹿二仙膠熬煮八天七夜
及利用整副完成水沙勾魚翅熬煮出
濃郁又好喝的燉湯
在介紹餐點前看看店內環境
高貴富麗，從走道到店內擺設
都非常整齊乾淨
而桌面擺放整齊的瓷盤餐具也都是非常高檔
我們坐下後店家提供富維克天然礦泉水
每人酌收水資100元
再來看到每位桌前會有三道小菜
有海蜇皮
海帶絲
牛蒡絲
合適的開胃小菜也十足新鮮唷！
不久後兩道主角補湯就上桌了
名人宴提倡先喝湯上吃飯菜
一次上足兩款湯品
「頂級水沙勾魚翅、鮑魚」
「宮廷御用龜鹿二仙膠珍補湯（雞腿）」
這兩道補湯讓我非常期待
我是個從小喜歡喝補湯雞湯的人
但還沒嘗試過龜鹿二仙膠的口感
首先打開藍色鍋具
好大隻的雞腿🍗
湯的色澤真的好漂亮
呼嘿的龜鹿二仙膠可是老闆精心熬煮
可感覺到甘醇濃厚，兼具美味及養生
喝下去嘴唇也會有膠質微黏感，這是正常的
這品也是名人宴招牌必點補湯之一
雞腿肉質鮮嫩，使用放山土雞
但肉質一撥就化開！可見燉煮時間跟火候恰到好。
再來是 頂級水沙勾魚翅、鮑魚
名人宴使用極上水沙勾魚翅
魚翅是一整副非常大一片
燉湯裏頭放著進口大香菇及鮑魚
湯頭使用精選老母雞燉煮製成
進口香菇非常厚實一口咬下吸滿湯汁
扎實口感也是我此生第一次吃到
一旁會附上香菜及豆芽，可以加入魚翅湯品嚐
別忘了先喝原味魚翅湯後加入紅醋
酸溜好喝～
店家也很貼心提供補湯如果涼了
可以在協助加熱的服務
能好好享用補湯,服務很棒 ^_^
品嚐補湯後，會送上「名人欽點 私房隱藏版 Jenmifer」
它就是隱藏版菜色很有特色的一道飯料理
使用油蔥酥及雞腿肉淋上特製醬汁
攪和白飯一起享用~白米粒粒分明彈牙
雞腿肉丁飽滿軟嫩，油蔥酥也是一大配角
酥脆爽口不油膩，佐上旁邊兩小塊微辣蘿蔔乾
真的好吃～私房隱藏版 Jenmifer 可再續碗
搭配補湯一起吃，飽足！
想吃蔬菜也可以加點時令蔬菜
我們這次是高山高麗菜，新鮮甜脆口感，與蒜粒一起拌炒
釋放出高麗菜的甜口～好吃～
這邊除了可以單純用餐外
也歡迎包場品嚐餐點
10人包場 還可以享有投影布幕KTV唱歌
歌曲也都是時下熱門的曲目
不要忘了餐後還有甜點
別忘了先喝原味魚翅湯後加入紅醋
酸溜好喝～
店家也很貼心提供補湯如果涼了
可以在協助加熱的服務
能好好享用補湯,服務很棒 ^_^
品嚐補湯後，會送上「名人欽點 私房隱藏版 Jenmifer」
它就是隱藏版菜色很有特色的一道飯料理
使用油蔥酥及雞腿肉淋上特製醬汁
攪和白飯一起享用~白米粒粒分明彈牙
雞腿肉丁飽滿軟嫩，油蔥酥也是一大配角
酥脆爽口不油膩，佐上旁邊兩小塊微辣蘿蔔乾
真的好吃～私房隱藏版 Jenmifer 可再續碗
搭配補湯一起吃，飽足！
想吃蔬菜也可以加點時令蔬菜
我們這次是高山高麗菜，新鮮甜脆口感，與蒜粒一起拌炒
釋放出高麗菜的甜口～好吃～
這邊除了可以單純用餐外
也歡迎包場品嚐餐點
10人包場 還可以享有投影布幕KTV唱歌
歌曲也都是時下熱門的曲目
不要忘了餐後還有甜點
甜點「雪蓮蓮子甜湯」
雪蓮及蓮子加上大顆紅棗
燉煮後保持微微熱度
微甜口喝起來暖暖身子
甜湯裝填的瓷器也很美很復古
品嚐主廚對於補湯的極致工藝
也有車輪鮑可以加價，甜點金絲燕窩需要提前預約唷
想喝點濃厚養生湯品，可以來「名人宴」體驗品嚐
享受古典用餐氣氛，不要錯過囉～
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