說到料理用油，大家可能都會聯想到沙拉油／葵花油
這也是每個家庭內不缺少的油品
平常雖然我會也會用椰子油，
但我的使用橄欖油的頻率也是蠻平凡的唷!
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飛 捷 義 大 利 生 活 館 「 S I N C E R O 原 瓶 原裝 義 大 利 特 級 初 榨 精 純橄 欖 油」 購 買 連 結
今日介紹就是我近期最常用的橄欖油
飛捷義大利生活館「SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油」
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平常我們都知道橄欖油的好處吧
好的橄欖油有許多證實的益處
在歐美國家也都使用高品質的橄欖油
具有抗氧化第一的初榨橄欖油中保有相當豐富的營養素，
例如抗氧化的維生素Ｅ和類胡蘿蔔素還有多酚類物質，
SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油
SINCERO農莊位於陽光明媚的普利亞大區， 是義大利高品質特級初榨橄欖油產量最高的地區
並於2005/2006年間獲得兩個獎項,
在今年２０２３年也被評為2023年世界10大最佳特級初榨橄欖油之一
這麼好的橄欖油!只有在大的百貨公司飛捷義大利生活館專櫃才買的到。
我個人使用橄欖油的料理方式
除了清炒外另外會用於涼拌淋醬上做點變化
也還可以淋在海鮮食材上放入烤箱烘烤
今天來分享我自己使用橄欖油手作的餐點吧～
（１）香檸鮮蝦萵苣沙拉佐橄欖油醋醬
食材：紅黃甜椒／藍鑽蝦／深紅萵苣／黃檸檬汁
淋醬：橄欖油＋醋醬
作法：先萵苣洗淨輕微擦去除水份，熱水川燙蝦仁放涼擺盤上萵苣／甜椒等食材，加上香檸油醋醬後即可立即食用
（２）清香茄汁魷魚圈
食材：魷魚圈／蘑菇／番茄／蒜頭／香菜
做法：平底鍋加熱後淋上橄欖油熱鍋，蒜頭爆香後加入蘑菇／番茄小火慢炒，
等到香味充足時放入魷魚圈，繼續炒至魷魚熟透上盤即可放上香菜點綴
（３）明太子奶香義大利細麵
食材：日本醃製明太子／義大利細麵／青豆／鮮奶油／奶油
做法：加入橄欖油後，待熱鍋完成後放入明太子稍微拌炒，拌炒後加入鮮奶油200cc及奶油5克，
待沸騰後放入生細麵，待麵體熟成後加入青豆拌炒至收汁即可起鍋
（４）橄欖香煎鮭魚排
食材：鮭魚排半側一片
點綴配料：綠花椰菜／洋菇／黃檸檬
做法：此道料理使用蒸氣烘烤爐，
另將點綴配料綠花椰菜川燙，洋菇及黃檸檬片炒到金黃色即可
出爐後完整排盤就完成這道主餐囉～
以上推薦大家製作的簡單料理
自己動手煮可以輕鬆簡單又方便
橄欖油使用上風味品質也非常好
透過第一次冷壓榨取高品質的橄欖油，
無論等級、風味與營養價值存在都是最高
值得大家試一試^_^
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