想喝高品質補湯~不要錯過
位於台北市大安區有一間隱密必到的餐廳「名人宴」
店外打照一種神秘感
抵達店外時或是經過的路人都看了幾眼
名人宴餐點非常特別
有兩款從老老闆時代傳承下來的古法熬煮
將龜鹿二仙膠熬煮八天七夜
及利用整副完成水沙勾魚翅熬煮出
濃郁又好喝的燉湯
在介紹餐點前看看店內環境
高貴富麗,從走道到店內擺設
都非常整齊乾淨
而桌面擺放整齊的瓷盤餐具也都是非常高檔
我們坐下後店家提供富維克天然礦泉水
每人酌收水資100元
再來看到每位桌前會有三道小菜
有海蜇皮
海帶絲
牛蒡絲
合適的開胃小菜也十足新鮮唷!
不久後兩道主角補湯就上桌了
名人宴提倡先喝湯上吃飯菜
一次上足兩款湯品
「頂級水沙勾魚翅、鮑魚」
「宮廷御用龜鹿二仙膠珍補湯(雞腿)」
這兩道補湯讓我非常期待
我是個從小喜歡喝補湯雞湯的人
但還沒嘗試過龜鹿二仙膠的口感
首先打開藍色鍋具
好大隻的雞腿🍗
湯的色澤真的好漂亮
呼嘿的龜鹿二仙膠可是老闆精心熬煮
可感覺到甘醇濃厚,兼具美味及養生
喝下去嘴唇也會有膠質微黏感,這是正常的
這品也是名人宴招牌必點補湯之一
雞腿肉質鮮嫩,使用放山土雞
但肉質一撥就化開!可見燉煮時間跟火候恰到好。
再來是 頂級水沙勾魚翅、鮑魚
名人宴使用極上水沙勾魚翅
魚翅是一整副非常大一片
燉湯裏頭放著進口大香菇及鮑魚
湯頭使用精選老母雞燉煮製成
進口香菇非常厚實一口咬下吸滿湯汁
扎實口感也是我此生第一次吃到
一旁會附上香菜及豆芽,可以加入魚翅湯品嚐
![【台北東區美食】名人宴|百年祖傳 八天七夜熬製龜鹿二仙膠的美 無標題](https://live.staticflickr.com/65535/53431164355_a1fd3c36e6_c.jpg)
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別忘了先喝原味魚翅湯後加入紅醋
![【台北東區美食】名人宴|百年祖傳 八天七夜熬製龜鹿二仙膠的美 無標題](https://live.staticflickr.com/65535/53430897673_1500de7149_c.jpg)
酸溜好喝~
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店家也很貼心提供補湯如果涼了
可以在協助加熱的服務
能好好享用補湯,服務很棒 ^_^
![【台北東區美食】名人宴|百年祖傳 八天七夜熬製龜鹿二仙膠的美 無標題](https://live.staticflickr.com/65535/53431189870_e97d2b4052_c.jpg)
品嚐補湯後,會送上「名人欽點 私房隱藏版 Jenmifer」
它就是隱藏版菜色很有特色的一道飯料理
使用油蔥酥及雞腿肉淋上特製醬汁
攪和白飯一起享用~白米粒粒分明彈牙
雞腿肉丁飽滿軟嫩,油蔥酥也是一大配角
![【台北東區美食】名人宴|百年祖傳 八天七夜熬製龜鹿二仙膠的美 無標題](https://live.staticflickr.com/65535/53431173190_ca95f6a65a_c.jpg)
酥脆爽口不油膩,佐上旁邊兩小塊微辣蘿蔔乾
真的好吃~私房隱藏版 Jenmifer 可再續碗
搭配補湯一起吃,飽足!
想吃蔬菜也可以加點時令蔬菜
![【台北東區美食】名人宴|百年祖傳 八天七夜熬製龜鹿二仙膠的美 無標題](https://live.staticflickr.com/65535/53430745846_8652b8c476_c.jpg)
我們這次是高山高麗菜,新鮮甜脆口感,與蒜粒一起拌炒
釋放出高麗菜的甜口~好吃~
這邊除了可以單純用餐外
也歡迎包場品嚐餐點
10人包場 還可以享有投影布幕KTV唱歌
歌曲也都是時下熱門的曲目
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不要忘了餐後還有甜點
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別忘了先喝原味魚翅湯後加入紅醋
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酸溜好喝~
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店家也很貼心提供補湯如果涼了
可以在協助加熱的服務
能好好享用補湯,服務很棒 ^_^
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品嚐補湯後,會送上「名人欽點 私房隱藏版 Jenmifer」
它就是隱藏版菜色很有特色的一道飯料理
使用油蔥酥及雞腿肉淋上特製醬汁
攪和白飯一起享用~白米粒粒分明彈牙
雞腿肉丁飽滿軟嫩,油蔥酥也是一大配角
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酥脆爽口不油膩,佐上旁邊兩小塊微辣蘿蔔乾
真的好吃~私房隱藏版 Jenmifer 可再續碗
搭配補湯一起吃,飽足!
想吃蔬菜也可以加點時令蔬菜
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我們這次是高山高麗菜,新鮮甜脆口感,與蒜粒一起拌炒
釋放出高麗菜的甜口~好吃~
這邊除了可以單純用餐外
也歡迎包場品嚐餐點
10人包場 還可以享有投影布幕KTV唱歌
歌曲也都是時下熱門的曲目
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不要忘了餐後還有甜點